馋哭了!在三水,荷花还能这样吃?“识食”的人都来了

2021-08-31 17:21 来源:


最近,三水区云东海街道联动辖区餐饮企业推出荷花宴特色美食。

荷花宴不仅巧用与荷花有关的莲子、莲藕、荷叶等天然食材,回归自然,环保健康,同时在菜品摆盘、菜名设计等都融入了“荷”元素。一桌荷花宴莲香四溢,荷韵满桌。

今天就带你一探荷花之韵。

荷雅·花田喜事

精致的餐前小吃别出心裁,莲子脆、莲耦酸炸莲根又香又脆,开胃醒神软糯莲子糕,酥甜荷花酥给食客带来一场视觉享受。

荷韵·鱼跃莲池

每一片刺身薄如蝉翼,金雕鱼配搭荷塘美景,鱼跃莲池,仿佛下一刻就要泛起涟漪。

深海金雕

荷香·莲卷鱼酥

花瓣托底,蛋卷为蕊,含苞待放、肆意竞绽,一道点心就能艳惊四座。

荷香·八宝莲鸭

莲子、瑶柱、冬菇、青豆、板栗、腊肠、虾仁、红萝卜……一只肚子很有料的八宝鸭,丰腴饱满、原汁溢出,绝对会让你视觉震撼。


八宝料

荷香·莲米之乡

荷叶包裹黄金炒饭,叶蓬碧绿,饭粒软润,口感爽鲜,清香渗透米饭,风味食欲大增。

荷香·藕会牛腩

味道鲜美的牛腩,搭配清甜甘美的莲藕,开胃解腻助消化,好吃又健康

荷香·藕尖风情

猪颈肉、辣泡椒、酸藕尖三者融合,爽脆可口、酸辣开胃,就算酷夏时节,也能让你胃口大开。

荷风·瓜园锦绣

冬瓜如白玉环,内馅香鲜金黄,将瑶柱、莲子、虾仁等镶入,口味咸鲜爽滑,形状美观独特。

味力三水,领鲜湾区。地处珠三角之源的三水,自古以来便是鱼米之乡,美食胜地,三水河鲜、优质食材、富硒蔬果遐迩闻名。

今年6月,三水区政府、区政协联合召开“2021年淼商·区长面对面协商座谈会”,全力推进“美食+”,打造湾区美食之都。近日,三水正式对外发布《佛山市三水区推动“美食+”工程 打造湾区美食之都三年行动计划(2021—2023年)》,紧紧围绕三水打造广佛极核重要节点城市、湾区特色产业发展新高地、全省乡村全域振兴示范样本的战略目标,以产业思维打造湾区美食之都为主线,涵盖做好“美食+规划”、建设“美食+基地”、壮大“美食+品牌”、培育“美食+人才”以及加大“美食+宣传”五大重点工作任务。三水还有哪些特色美食,快点留言告诉发布君吧!

来源:云东海发布、三水区委宣传部

编辑:佛山新闻网 麦燕文

审校:陈文钰、麦丽敏、刘丹红、李细妹


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